家长与孩子同行：5岁宝贝高铁上的礼貌成长记

近段时间，家长该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。

4月2日，岁宝《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。在此之中，贝高下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。

和府捞面创立于2012年，铁上主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。目前资金充足，貌成从未正式启动赴港上市。凌雁管理咨询首席咨询师、长记餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，长记这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

对于此次裁员，家长《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，家长和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。然而，岁宝曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。

在被资本热捧的同时，贝高和府捞面的业绩却并不尽如人意。

摘要：铁上从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。凌雁管理咨询首席咨询师、貌成餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，貌成这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

然而，长记曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，家长2020年至2022年，家长和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

随着消费降级，岁宝此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。据天眼查融资信息显示，贝高2016-2022年，贝高和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录